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                  商用厨房规划的四大注意事项

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                  浏览:- 发布日期:2019-05-23 09:54:19【
                         现在随着商用厨房行业的不断发展,人们对厨房的要求有人愈发高要求了,这时候商用厨房规划就很重要了,而规划一个商用厨房也不是一件简略事,商用厨房规划是传说中最复杂的规划,所以,今天人和就来通知我们商用厨房怎么规划最便利?商用厨房规划注意事项有哪些?

                  商用厨房设计规划的注意事项有哪些?


                   商用厨房规划最好依照下面这4点注意事项来做,是经验之谈也是最便利的挑选!

                  1、功能

                         商用厨房规划时要点考虑到的就是功能问题,只要功能完全强壮,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出甘旨的食物。

                  2、面积

                         一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,最低也不能够低于10%左右,究竟厨房的空间要足够才不会形成拥挤。

                  3、通风

                         厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要烹饪出夸姣的食物,初始的工作环境有必要要打造好,并且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

                  4、消防

                             使用的商用厨房设备有必要符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案规划方面,也要有成熟的整套流程。


                             你了解了吗?

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